Surgelati (IQF)
Precisione e affidabilità anche nelle condizioni più estreme
Le produzioni Frozen e IQF richiedono sistemi progettati per operare in modo affidabile in presenza di basse temperature, elevata umidità e frequenti cicli di lavaggio.
La natura irregolare del prodotto e la gestione di alimenti sfusi rendono fondamentale garantire precisione di pesatura, integrità del prodotto e massima sicurezza alimentare lungo l'intera linea di confezionamento e controllo.
Le principali criticità
Temperature molto basse
Componenti meccanici ed elettronici devono mantenere prestazioni costanti anche in celle refrigerate
Umidità, condensa e formazione di ghiaccio
Condizioni che possono compromettere affidabilità, precisione e continuità produttiva
Prodotti irregolari e difficili da dosare
Formati, pezzature e scorrevolezza variabili richiedono sistemi di pesatura estremamente performanti
Elevati standard igienici
Lavaggi frequenti e ambienti aggressivi richiedono macchine ad alta protezione e facilmente sanificabili
Contaminazione da corpi estranei
La sicurezza alimentare richiede controlli accurati lungo tutta la linea
Le soluzioni Libra
Pesatrici multiteste
- Elevata precisione anche con prodotti IQF irregolari
- Superfici ottimizzate per migliorare la scorrevolezza del prodotto congelato
- Versioni dedicate ad ambienti Frozen
- Alta produttività con minimo giveaway
Confezionamento
- Sistemi progettati per lavorare con prodotti congelati
- Gestione delicata del prodotto
- Elevata affidabilità anche in presenza di condensa e basse temperature
Controllo qualità
- Sistemi X-Ray per l'individuazione di contaminanti e difetti di prodotto
- Controlli peso dinamici ad alta precisione
- Metal detector ad alte prestazioni anche in applicazioni Frozen
Selezionatrici ottiche
- Selezionatrici ottiche ad alta risoluzione per il controllo di prodotti Frozen e IQF
- Algoritmi di Intelligenza Artificiale sviluppati per ottimizzare l'ispezione anche di mix di prodotto, distinguendo correttamente le diverse referenze e applicando criteri di selezione dedicati a ciascun ingrediente
- Rimozione di corpi estranei, contaminanti e prodotti difettosi senza compromettere l'integrità del mix
- Maggiore qualità del prodotto finale, riduzione degli scarti e massima affidabilità anche nelle applicazioni più complesse
Design igienico
- Costruzione in acciaio inox
- Protezione fino a IP69K
- Progettazione Hygienic Design per facilitare pulizia e sanificazione
Le macchine
Soluzioni su misura. Test reali.
Testiamo gratuitamente il tuo prodotto per individuare la tecnologia e la configurazione più adatte alla tua applicazione. Prove reali, analisi delle performance e report dedicati ci permettono di sviluppare ogni progetto partendo da dati concreti e dalle specifiche esigenze produttive del cliente. Prima testiamo. Poi costruiamo la soluzione.