Prodotti da Forno
Massima delicatezza e controllo qualità per il settore Bakery
Le produzioni da forno richiedono tecnologie capaci di preservare l'integrità del prodotto lungo l'intera linea, garantendo al tempo stesso elevata produttività e rigorosi controlli qualità.
Dalla pesatura di biscotti, panini, brioche e altri prodotti da forno fino all'ispezione del prodotto confezionato, Libra offre soluzioni progettate per ridurre le rotture, minimizzare gli scarti e assicurare la massima conformità agli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.
Le principali criticità
Prodotti estremamente fragili
Biscotti, brioche, muffin, panini e altri prodotti da forno possono rompersi o deformarsi durante le fasi di movimentazione, pesatura e confezionamento
Riduzione degli scarti
Preservare l'integrità del prodotto è fondamentale per mantenere elevata la resa produttiva e la qualità estetica della confezione
Elevate velocità di produzione
Le linee bakery richiedono sistemi affidabili in grado di mantenere elevate prestazioni senza compromettere precisione e continuità operativa
Precisione di pesatura e conteggio
La conformità del peso e il corretto numero di pezzi all'interno della confezione sono fondamentali per garantire qualità e uniformità del prodotto finito
Controllo qualità su linee di grande larghezza
Le linee industriali dedicate ai prodotti da forno richiedono sistemi di ispezione in grado di coprire nastri trasportatori particolarmente ampi senza compromettere precisione e sensibilità
Sicurezza alimentare
La presenza di contaminanti metallici o altri corpi estranei richiede sistemi di ispezione altamente affidabili
Le soluzioni Libra
Pesatrici multiteste
- Configurazioni dedicate alla movimentazione delicata di biscotti, panini, brioche, muffin e altri prodotti da forno
- Canali e superfici progettati per ridurre al minimo urti e rotture
- Sistemi di conteggio dedicati per applicazioni a numero di pezzi, come panini e referenze similari
- Elevata precisione di pesatura con riduzione del giveaway
- Massima affidabilità anche su produzioni ad alta velocità
Confezionamento
- Soluzioni affidabili per un'ampia gamma di prodotti bakery
- Integrazione ottimale con i sistemi di pesatura
- Movimentazione delicata del prodotto durante il confezionamento
- Elevata continuità operativa e affidabilità della linea
Controllo qualità
- Sistemi X-Ray con algoritmi di Intelligenza Artificiale per il rilevamento di contaminanti, difetti e anomalie di prodotto
- Conteggio automatico di prodotti confezionati, con rilevamento di pezzi mancanti, rotti o non conformi
- Controllo della presenza e della corretta distribuzione delle farciture nei prodotti ripieni
- Sistemi X-Ray e Metal Detector disponibili fino a 1.200 mm di larghezza, ideali per l'integrazione nelle linee bakery ad alta produttività
- Soluzioni ad ampio tunnel progettate per ispezionare grandi volumi di prodotto mantenendo elevata sensibilità e precisione
- Controlli peso dinamici ad alta precisione
Design igienico
- Costruzione in acciaio inox
- Soluzioni progettate per facilitare pulizia e manutenzione
- Massima affidabilità anche nelle produzioni intensive
Le macchine
Soluzioni su misura. Test reali.
Testiamo gratuitamente il tuo prodotto per individuare la tecnologia e la configurazione più adatte alla tua applicazione. Prove reali, analisi delle performance e report dedicati ci permettono di sviluppare ogni progetto partendo da dati concreti e dalle specifiche esigenze produttive del cliente. Prima testiamo. Poi costruiamo la soluzione.